札幌 すすきの ワインバー PINOT ぶろぐ。。。 

ワガママ大歓迎♪ 毎日開けたての
グラスワインがとっても豊富♪
札幌市中央区南6条西3丁目 南6条通り面す 南向き
第一すすきのビル2F
011-532-2021
定休日 月曜日、日曜日(翌月曜が祝日の時は営業)
19:00〜1:00 (金土 2:00)(日 0:00)
18日(火)お休みします

18日(火)は、臨時休業致します。

ご迷惑をおかけします。

 

宜しくお願い申し上げます。

 

19日(水)より通常通り、営業致します。

お待ちしております!

 

PINOT

| - | 22:20 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
16日(日)営業します。
16日(日)は、営業致します。
よろしくお願い致します、
| - | 05:44 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
14日 珍シャンパーニュ、フランケン、シャンボール・ミュジニー
9月14,15,16日は、営業します。

【珍シャンパーニュ】
珍しい品種100%のシャンパンです。
24本欲しかったけど、12本しか入手できませんでした。飲んでほしいです。
一杯 2500円

【ピチピチ ドイツ】
フランケン産シルヴァネール トロッケン 2014
地区を限定した上級フランケン産ワインです。
ボトルの形を見ただけで、ご注文される方も多いです。
一杯 1500円 限定5杯

【シャンボール・ミュジニー】
トプノ・メルム家
2013年
一杯 3000円 限定5杯

スタッフ一同お待ちしてますm(_ _)mm(_ _)m
| - | 09:03 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
9月13日より営業します。
本日13日(木)から営業致します。
よろしくお願い致します。
| - | 10:31 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
9月7日8日 休業
9月7日8日
地震のため、休業します。よろしくお願いします。

ちなみに、ワイン、グラスなど無事です。
安心して、飲みにお越し下さい。
| - | 18:59 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
31日
【シャンパーニュ 黒い泡】
涼しいので、ブランドノワール 
黒い泡、というタイトルなのです。
一杯 2500円 限定5杯

【シルヴァン ロワシェさん】
ブルゴーニュ コート ドン ニュイ ヴィラージュ 2013年
最後の一本です。
ずっと寝かせてました。
1杯 2000円 限定5杯

【格上ブルゴーニュ】
シャンボールミュジニーの東隣の村の単一区画から。
樹齢も高く、複雑さあります。A Cブルゴーニュの枠を超えた味です。
一杯 1900円

【サントネ一級】
2009年 パスタン 
クロ・ベルフォン
力強さ、の一言なブルゴーニュです。
一杯 2800円

スタッフ一同お待ちしてますm(_ _)mm(_ _)m
| - | 16:16 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
8月24日(金)ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、年2回のシャブリ、ルー・デュモン、1984フィサン

【シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン】

グランクリュ メニル・シュル・オジェ産

一言で表現すると、

きれい

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール】

グランクリュ ヴェルジ産

ピノ・ノワール100%

名前は、”黒い泡”

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【シャブリ 限定】

年2回だけ輸入できるワインです。

2015年 ヴィエイユ・ヴィーニュ

1杯 ¥1,800 

 

【ルー・デュモン】

あのテレビに出てから、品切れ続きです。

これは、試飲会で、いろいろあるなかでも、フレンチのシェフ達が、

”今飲むならコレ”と意見が一致していました。

2014 コート・ド・ニュイ ヴィラージュ

1杯 ¥2,000 限定5杯

 

【ルー・デュモン レアセレクション】

1984 フィサン

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

| - | 18:57 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
8月10日(金)ひなげしシャンパーニュ、限定オート・コート・ド・ニュイ白、グランクリュ ゲヴュルツ、アラン・ユドロ・ノエラ、シャンボール2013

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【シャンパーニュ】

アイ村プルミエクリュです、とお伝えすると

「じゃあ、それ下さい」と

アイの特徴の、しっかり感がある味わいに加えて、

華やかさを楽しめます。

1杯 ¥2,500

 

【オート・コート・ド・ニュイ白】

年に2回だけ輸入できるワインです。

半年前に初めて飲んでから、次の入荷が待ち遠しかったです。

1杯 ¥1,600 

 

【グランクリュ ゲヴュルツトラミネール】

深みのある味が、やっぱりグランクリュなのだ、と思わせます。

複雑な香りは、飽きません。

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 2012】

アラン・ユドロ・ノエラさん

シャンボール・ミュジニー村本拠地のドメーヌです。

リリース直後からセラー内で寝かせていました。

1杯 ¥1,800 限定5杯

 

【シャンボール・ミュジニー 2013】

トプノ・メルムさん

強いシャンボール・ミュジニーです。

1杯 ¥3,000  限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

 

| - | 02:08 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
8月のお休み 

8月14・15・16日は、お休みします。

日・月曜日は、定休日です。

 

今月の、ジャズ ピアノ ライヴは、8月30日(木)です。

よろしくお願いします♪

通常は、毎月 第3木曜日です。

 

| - | 01:38 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
3日(金)ドビィ、ゼクト ブラン・ド・ノワール、ゲヴュルツトラミネール、フィサン1984、サヴィニー1級2002

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【シャンパーニュ】

香りがあるシャンパンが好きです。

これは、色も金色で、多くの方に喜んでもらえています。

ドビィ シャンパーニュ プルミエクリュ

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【ゼクト ブラン・ド・ノワール】

ピノ・ノワールから造られた白いゼクトです。

これも、香りが強く、泡も細やか。

2008年ヴィンテージです。

1杯 ¥2,000 限定5杯

 

【アルザス ゲヴュルツトラミネール VV】

”ワインは、音楽だ” の 生産者 ジェラール・メッツさん。

甘みのあるタイプ。

ラベル裏には、親切に demi-sec と記載。

アルザスのゲヴュルツトラミネールは、飲んでみないと甘さの程度が判別できないものが多いです。

大ぶりのグラスで、どうぞ♪

1杯 ¥1,800 限定5杯

 

【フィサン 熟成】

1984年です。

さて、どんな熟成をしているのでしょう。

ルー・デュモン仲田さんセレクトのレアセレクションです。

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエクリュ 熟成】

2002年です。

31日に開けた所、とても良く、喜んで頂けました。

熟成からくる香りと、果実の香りが共存。

1杯 ¥2,600 限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

 

 

| - | 23:11 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
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