札幌 すすきの ワインバー PINOT ぶろぐ。。。 

ワガママ大歓迎♪ 毎日開けたての
グラスワインがとっても豊富♪
札幌市中央区南6条西3丁目 南6条通り面す 南向き
第一すすきのビル2F
011-532-2021
定休日 月曜日、日曜日(祝前日の時は営業)
19:00〜1:00 (金土 2:00)(日 0:00)
1月19日(金)2009シャンパン、ドイツ キツネのピノ、2009サントネ一級

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1月19日(金)スペシャルグラスワイン♪

 

【シャンパーニュ】

2009年のヴィンテージシャンパンです。

良い年だけ造られる作品。

ここの2002年が、とても印象に残っています。

今回は、2009年を見つけることができたので、開けたいです。

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 白】

気になってた生産者 ヴージュレさん

ブルゴーニュ内複数の村からのブレンドだそう。

1杯 ¥1,800 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 白】

”ムルソーみたい”

”ムルソーとは違う”とムルソー好きな方々を楽しませてくれています。

グランクリュ コルトン・シャルルマーニュの隣の畑から。

1杯 ¥2,200 

 

【シュペートブルグンダー】

ドイツのピノ・ノワールです。

「色が薄くて、すっぱいのかしらない」というアナタ

コレを試しに飲んで下さい。

1杯 ¥1,800 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 赤】

2009年 サントネ プルミエクリュ

1杯 ¥2,800 限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m 

| - | 20:32 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
1月12日(金) ひなげしシャンパン、ザ・モーゼル、珍ブルゴーニュ白、やわらかブルゴーニュ、2005サントネ

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1月12日(金)  この日に特にオススメしたいワインたち♪

        (他にも、ご要望に合わせて、開けていきます!)

 

【シャンパーニュ】

この華やかさと、上品で雑味のない味わいは、キライなヒトはいないはず、です。

1杯 ¥2,400 

 

【ドイツ モーゼル】

リースリングが本領発揮する土地”モーゼル地方”です。

酸の骨格を中心として、清々しい香りが心地良いです。

1杯 ¥1,300 

 

【ブルゴーニュ 白】

ブルゴーニュの白ワインの品種といえば、シャルドネ、です。

あとは、アリゴテ種。

ところが、今回は、さらに珍しい ピノ・ブラン100%です。

ヴィンテージも2008年。

1本だけ仕入れてみました。

この年のシャルドネが、ちょうどよく熟成していたので、こっちを開けてみます。

1杯 ¥2,000 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 赤】

”やわらかいねー”

”開けたての香りは茎っぽかったけど、時間が経つといい香りするね”

”あんまり飲んだことのない味。 でも気づいたら、すぐ飲んじゃった。 おかわり”

というご感想の ブルゴーニュ ピノノワール 2014

1杯 ¥1,500 

 

【ブルゴーニュ 赤 スペシャル】

当たり年 2005年 のブルゴーニュは、なかなか売っていません。

まだまだ開けるには早いと言われ続けています。

一年前に開けた時は、とても若々しくて驚きました。

今回は、どうでしょう

サントネ クロ・ベルフォン 2005 ベルフォン

1杯 ¥2,800 限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

| - | 21:24 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
ルー・デュモンのワインたち

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8日(月)プロフェッショナル ルー・デュモン 仲田さん

見ましたか〜?

 

ドメーヌ設立時や、若いころの話は、初めてだったので興味深く見ることができました。

空が、どんどん曇って、ヒョウが混じった雨が降るシーンには、緊張して息を止めて見ていました。

 

笑ったのは、冒頭の、リンダリンダの曲です♪

 

画像は、当店にあるルー・デュモンのワイン達です。

輸入元では、もう売り切れ状態、次回の入荷も予約で埋まっているそうです。

 

今月下旬に、仲田さんご本人と会う機会があるので、

新しく借りた畑の事など聞いてみようと思ってます。

 

ちなみに、再放送は、

NHK

1月12日(金) 1:25〜2:14

(※1月11日深夜 25:25〜です。)

| - | 20:38 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
1月8日(月) NHK プロフェッショナル 

1月8日(月) 22:25〜23:14

NHK プロフェッショナルに

ルー・デュモン 天地人 仲田さんが登場します♪

 

ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村。

昨年、2回のロケがあったそうです。

 

みなさん、見ましょう。

ワイン、飲みましょう。

 

当店でも、ムルソー、コルトンから、ACブルゴーニュまで、好評のワイナリーです。

 

以上

NHKの宣伝でした(^.^)

| - | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
新年1月5日(金)から営業
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いつものカウンターで お待ちしております♪

 

あけましておめでとうございます!

 

新年 1月5日(金)より営業致します。

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

 

よろしくお願いいたします。

 

PINOT

| - | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
1月の営業カレンダー

1月の営業カレンダー

 

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7日(日)は、祝前日のため、営業します。

よろしくお願いいたします。

| - | 20:46 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
29,30日営業しています♪
29、30日営業しています♪

29日、30日は、毎週金土曜日の、スペシャルワインやってます。
(画像は、ありません。。。 )
よろしくお願い致します。
スタッフ一同お待ちしておりますm(_ _)mm(_ _)m
| - | 07:32 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
年末年始 営業日

12月31日

1月1,2,3,4日は、お休みします。

 

12月30日(土)まで、

新年1月5日(金)より営業します。

 

今年も、残りわずか。

昨日の年末ライヴは、大盛り上がりでした♪

まだ、余韻が、ピノ店内に残っています。

ご来店下さった方々、ありがとうございました!

また、その時間帯に、ご入店できなかった方、申し訳ありません。

 

少し早いですが、良いお年を〜!

12月30日まで、お待ちしておりますm(__)mm(__)m

よろしくお願い申し上げます。

| - | 19:06 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
12月22日(金)2002サントネ 1erクリュ、2007ジュヴレ、”プチ・コルトンシャルルマーニュ”、ピノ・グリのシャンパーニュetc

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12月22日(金) スペシャルグラスワイン♪

(他にも、どんどん開けていきます!)

 

【シャンパーニュ】

そろそろ、売り切れてしまい、次回は、来年の秋の入荷となるシャンパンです。

1杯 ¥2,400 限定5杯

 

【ゼクト ロゼ】

ベッカーさんのゼクト(ドイツのスパークリングワイン)

ロゼです。

1杯 ¥2,000 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 白】

自称 ”プチ・コルトンシャルルマーニュ”

コルトンシャルルマーニュに隣接の区画。

”ムルソーみたい”

”温度が上がっても、おいしい白ワイン”

1杯 ¥2,000 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 赤 その1】

”そんなに熟成したワインだとは思わなかった”

”サントネって、意外と美味しい”

”若い、若々しい”

”いろんな味がする”

”すっぱくない”

サントネ 2002 プルミエクリュ

1杯 ¥2,900 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 赤 その2】

”力強い”

”優しい”

”もっと若いかと思った” な ご感想の

ジュヴレ・シャンベルタン 2007年です。

1杯 ¥2,700 限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

 

| - | 01:47 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
12月15日(金)アルザス グランクリュ ピノ・グリ、2002サントネ、2007ジュヴュレ etc.

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12月15日(金)スペシャルグラスワイン♪

 (他にも、いろいろ開けていきます)

 

【シャンパーニュ】

「なんか、よく分からないけど、美味しい」

「無駄がなく、肉付きが良い」

「洗練、やっぱりシャンパーニュは違う」というご感想の

ドゥーツ ブリュット クラシック。

1杯 ¥2,500  限定5杯

 

【ブルゴーニュ 白】

「白ワインが、どれもこんなのだったら良いのに」

「いいワインの味がする」

「ラドワって白ワインあるんだね」な

ラドワ 2013

1杯¥2,200 限定5杯

 

【アルザス グランクリュ 白】

グランクリュのアルザスです。

グランクリュ特級畑の名前は、Altenberg de Bergbienten です。

この生産者この畑のゲヴュルツトラミネールを先週開けました。

非常にレベルが高く、ゲヴュルツ好きのお客様も、「おかわり!」

今回は、ピノ・グリです。 期待♪

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 赤】

今、本当においしく熟成している2002年です。

サントネ

1杯 ¥2,800 限定5杯

 

【ブルゴーニュ 赤】

2007年 ジュヴレ・シャンベルタン

このワインは、小売されていません。

飲食店でしか飲めないワインなのです。 是非、是非!

1杯 ¥2,800 限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

 

| - | 22:41 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
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