札幌 すすきの ワインバー PINOT ぶろぐ。。。 

ワガママ大歓迎♪ 毎日開けたての
グラスワインがとっても豊富♪
札幌市中央区南6条西3丁目 南6条通り面す 南向き
第一すすきのビル2F
011-532-2021
定休日 月曜日、日曜日(翌月曜が祝日の時は営業)
19:00〜1:00 (金土 2:00)(日 0:00)
ギリシアから

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ギリシア産ワイン入荷してます♪

 

ラベル読めません。。。

 

赤は、

5年瓶熟成させた長期熟成タイプが2つ

2011年と2012年

 

白は、

これぞ、ミネラリーなロボラという品種。

 

夏向きなロゼは、アギヨルギティコという品種が30%ブレンド。

残り70%は、カベルネ・ソーヴィニョン。

 

などなど

ぜひ、飲んで下さい!

| - | 19:35 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
14日(日)営業します。
13日(土)、14日(日)営業します。
翌月曜日が、祝日のため、14日(日)は営業します。
15日(月)は、お休みします。

よろしくお願い申し上げます。
| - | 17:06 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
6月21日(金) ブラン・ド・ブラン グランクリュ、年2回輸入のブルゴーニュ、シャブリ、2005 オークセイ・デュレス プルミエクリュ

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【シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン グランクリュ】

前回の入荷の時は、熟成が進んだ味わいでした。

今回、半年振りに届いたのは、そこまで進んでいない分、ウケています。

1杯 ¥2,000

 

【透明感 ブルゴーニュ】

オート・コート・ド・ニュイ産

昨日は、

お一人で、コレを3杯飲んでくれた方や、

ブラインドテイスティングで、「これってシャルドネですか?」という方、

やはり、ブラインドで、「これは、シャルドネ! だよね」という方々。

1杯 ¥1,600

 

【限定シャブリ】

”シャブリは飲まない”と言い張るオジサンがいます。

これを飲んでほしいです。

このドメーヌの2015年のヴィエイユ・ヴィーニュ版は、別格です。

1杯 ¥2,000 限定5杯

 

【オークセイ・デュレス プルミエクリュ 2005年】

強い年2005年、まだまだしっかりした構成が期待できます。

これも、年2回の限定輸入です。

1杯 ¥2,800 限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

| - | 20:48 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
13日(木)臨時休業
13日(木)臨時休業します。
ご迷惑をおかけします。
よろしくお願い申し上げます。
| - | 16:09 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
今飲むブルゴーニュ

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今飲むなら、と

セラーの中から選んだブルゴーニュです。

 

サントネ プルミエクリュ 2002年

最後の1本。

来月には、2009年産が入荷できます。

1本 ¥15,000

 

 

オート・コート・ド・ニュイ 2015

香りの強さに驚きます。

味わいの広がりも十分に感じられます。

コレの2013年は、来月にフランスから4ケース届きます。

1杯 ¥1,800  

| - | 19:11 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
暖かくなってきたので オススメ白ワイン

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特にオススメしたいワインです。

5月9日 〜

 

【グリューナーフェルトリーナー 】

オーストリアを代表する品種です。

軽やかなタイプから、しっかりしたものまで幅広いですが、

コレは、イキイキとした酸、フレッシュさが楽しめます。

1杯 ¥1,500

 

【シャブリ】

このヴィンテージは、2015年。

酸が少なく、甘い香りが特徴の年です。

シャブリ × 2015年 ならではの、個性があります。

1杯 1,700

 

【ムルソー】

高樹齢の葡萄からしかワインを造らないという、こだわりのドメーヌ。

これも、樹齢50年以上。

複雑さ、ミネラルの輝きがあります。

1杯 ¥2,500

 

 

 

| - | 19:09 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
2015 ブルゴーニュ

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2017年のブルゴーニュワインが、入荷し始めている最近です。

 

今日、届いたのは、2015年のモノ。

 

毎年の個性や、熟成した時間によって、”飲み頃”、”開け頃”があると思います。

 

ブルゴーニュが好きな方はもちろん、そうでない方にもウケてます。

 

多めに5ケース取りました。

 

飲んでください。

 

| - | 18:44 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
5月7日(火) 臨時休業します。

5月7日(火)

臨時休業します。

 

ご迷惑をおかけします。

よろしくお願い申し上げます。

 

PINOT

| - | 12:34 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
GWワイン

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【シャンパーニュ プルミエクリュ】

ロゼのようなラベルですが、

中身は、ブラン・ド・ブランです。

すっきりではなく、厚みのあるタイプです。

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【ムルソー】

”酸味がなく、甘い年”と言われる2015年ですが、

ミネラル感のある、このムルソーは、やはりムルソーらしさがあります。

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【アルザス グランクリュ リースリング】

グランクリュの中の1つの区画クロ・サン・ランドランだけの葡萄から

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

【シャンボール・ミュジニー】

”グラスで頼んだけど、やっぱりボトルでもいい?”

”こんないい香りの初めて”

1杯 ¥3,000 限定5杯

 

【ボルドー】

やわらかく、しみじみなボルドー

その名も EDEN エデン です。

1杯 ¥1,800 限定5杯

 

スタッフ一同お待ちしておりますm(__)mm(__)m

 

GWは、27日(土)、30日(火)、1日(水)、2日(木)を営業します。

| - | 21:33 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
ゴールデンウイークの営業

ゴールデンウイークの営業

以下の4日間は、営業します。

 

4月27日(土)

4月30日(火)

5月1日(水)

5月2日(木)

 

 

この他の日は、休業します。

よろしくお願いいたします。

 

PINOT

| - | 19:07 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
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