札幌　すすきの　ワインバー PINOT　ぶろぐ｡｡｡　

今日は、祝日前

明日は休みだグランヴァン♪

モレ・サン・ドニ
プルミエクリュ
モン・リュイザン
1993
ペルナン・ロサン

一杯2600円
限定五杯

来月は、
3月16日(火)19時〜
会費4000円

毎月一回の
わいんのがっこう

来月は、
春らしい味・香り・ネーミングをテーマに探します♪
今日も、ワインは、もちろん。
いろんなレストラン、ワインバーの話で、盛り上がりました。

ジャイエ・ジル
パストゥーグランとアリゴテ

エステザルグ
ローヌ赤
ローヌ白

というような
同じ生産者の白赤を
試して頂いた
わいんのがっこう

おかわりするのが多かったのは、アリゴテでした

ウケが良かったのは、アラン・ベルナールのシャンパーニュ。

2月21日(日)19時〜
会費5500円。

現在15名様のご予約！

半数の方が、フェルミエさんからのご参加です

(フェルミエさん、ありがとーーー！)

目標の人数は、最大30名様です。

たっくさんで、
モンドールのチーズフォンデュ「フォンドール」を、つつきましょっ♪

パンは、もちろん
アンシャンテさん(^O^)／
ワインは、泡、白、赤、厳選中

フォンドールに合うのは、濃ーい白かな
ジュラ・サヴォア地方の
一味個性的なのを。

まだまだ、募集中♪

丸井の地下で

甘エビ山盛りが、安かったから

ひとつかみ、サービス♪

身は、ライムでマリネして下仁田ネギと

殻は
殻は、味噌汁だ(^O^)／

わいんや

午後3時

料理のネタを探しに

昨日
新しい生ハム
到着

一本8キロ

脂のってます♪

ハモン・セラーノ
一皿 1000円

ニュイ・サン・ジョルジュ
ミッシェル・グロ

2002

一杯2000円
限定五杯

(金曜グランヴァンとしては、最安値です。飲みに来てね♪)


ミッシェル・グロさんは、ブルゴーニュ時代に一番会ったドメーヌ。

ブルゴーニュ・ルージュを箱で買ってバスに乗って一時間運んだくらいに
好きなドメーヌ
重かったー、一箱。

帰って、すぐに飲んだ。

自分の中で
ブルゴーニュの標準

塩辛

にしん切り込み

ウケてます
(^O^)／

男山から

今朝絞った

神社で、お祓いをした

日本酒到着！


濃厚
フレッシュな味

去年も人気でした

限定5本

週末まで
あるかなー。