札幌 すすきの ワインバー PINOT ぶろぐ。。。 

ワガママ大歓迎♪毎日開けたてのグラスワインがとっても豊富♪
札幌市中央区南6条西3丁目
第一すすきのビル2F
011-532-2021
定休日 月曜日 19:00 〜 1:00 (金土祝前日 2:00)
24日(土) スペシャルグラスワイン

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24日(土)開けます♪
5杯限定

アンドレ・クルエ
シルヴァー ブリュット
2000円
「辛い泡」の決定版です。
ノンドサージュながら、味があります。もちろん甘味由来の厚みはありませんが、ピノノワール100パーセントの複雑さ、強さを感じます。


ムルソー V. V
2012
シルヴァン・ロワシェ
一杯 2400円
いつもは、ラドワ白 ボワ・ド・グレション畑を開けてます。それより格上のムルソー村。50年のベテラン葡萄の樹から。

ジュヴレ・シャンベルタン
1996
ジャン・ラフェ
一杯2900円
最近飲んだ1999年が、とても良かったと話したら、「今開けるなら、1996年の方も良い」とアドバイスを頂きました。

今晩、登場(^O^)/

| - | 16:40 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
23日(金) 臨時休業
9月23日(金)
誠に勝手ながら、臨時休業致します。ご迷惑をおかけします。

24日(土)からは、通常通り営業致します。よろしくお願い申し上げます。

PINOT
| - | 11:20 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
22日(祝) 臨時休業
9月22日(祝)
誠に勝手ながら
臨時休業致します。

よろしくお願い申し上げます。

PINOT
| - | 18:50 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
21日(水) 祝前日ワイン♪

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9月21日(水)の 祝前日に開けます♪

 

左から、

【シャンパーニュ】

リシャール・シュルラン ブリュット H(アッシュ)

1杯 ¥1,800

ワンランク上の ”H” キュヴェ。 複雑さと香りの強さが違います。

 

【サヴィニー・レ・ボーヌ赤】

2010 

ドメーヌ パヴロ

1杯 ¥1,600  限定 5杯

この村の良心的な造り手。 複数区画のブレンドによる、サヴィニー・レ・ボーヌのお手本です。

 

【シャンボール・ミュジニー】

コンブ・ドルヴォー

2004

ブリューノ・デゾネイ・ビセイ

1杯 ¥2,500  限定5杯

何度か開けてます。 熟成具合が、今、丁度いいと思いますので、登場♪

 

以上は、一部のワインです。

他にも、ポンポン開けます。

よろしくお願い申し上げます。

| - | 23:29 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
18日(日) サヴィニー 1er ドミノードブリュノ・クレール

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祝前日グランヴァン
9月18日(日)

 

祝前日なので、スペシャルなグラスワインご用意します♪

サヴィニー・レ・ボーヌ
プルミエクリュ ラ・ドミノード
2006
ブリュノ・クレール

一杯2800円
限定5杯

ブリュノ・クレールの超VV !
樹齢80〜90年です。

| - | 02:05 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
9月16日( 金)に開けるのは♪

 

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9月16日(金)の、スペシャルグラスワイン達です

限定5杯ずつ。

左から順番に

 

シャンパーニュ  グランクリュ

ジャン・ペルネ 2006 ブラン・ド・ブラン ル・メニル・シュル・オジェ

1杯 ¥2,000   ブラン・ド・ブランの中心地 特級 メニル・シュル・オジェ村産シャルドネ100%

 

シャサーニュ・モンラッシェ

2013

ブリュノ・コラン

1杯 ¥2,500    まだ若いですが、気になって仕方ないので、開けちゃいます。

 

ジュヴレシャンベルタン

2004

ジェラール・ラフェ

1杯 ¥2,400    2004年、10年ちょっと経って、ちょうど良い頃かな、と♪

 

お待ちしてます、よろしくお願い申し上げます。

| - | 18:20 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
9日(金)シャンボール 1er 2008、ヴィレクレッセ 2008 etc

 

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9月9日(金)

 

左から、

 

【シャンパーニュ】  初登場 ♪

ジ・ピエロン・レグリーズ ブリュット ブラン・ド・ブラン グランクリュ

1杯 ¥1,800

 

【白 ブルゴーニュ】 金色の輝き、香りも味も黄金です。 

ヴィレ・クレッセ キュヴェ EJテヴネ 2008 ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン

1杯 ¥2,000 限定5杯

 

【赤 ブルゴーニュ】 最近、2008年のブルゴーニュ赤が、おいしく感じられます。

シャンボール・ミュジニー 1er クリュ レ・ボー・ブリュン 2008 パトリック・ユドロ

1杯 ¥2,700 限定5杯

| - | 23:53 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
2日(金) のスペシャル達赤、白、泡の巻

 

 

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9月2日(金)のスペシャルワイン達♪

 

左 マコン・ピエールクロ ”ル・シャヴィーニュ” 

2010

ギュファン・エナン

1杯 ¥2,300 限定5杯

 

中 モレ・サン・ドニ プルミエクリュ ”レ・シェヌヴリ”

2000

ジャニアール・マルセル

1杯 ¥2,800 限定5杯

 

右 シャンパーニュ

アルフレッド・グラシャン ブリュット

1杯 ¥2,000 限定5杯

 

岩見沢より

塩ゆで落花生も到着してます〜スマイルワイングラスボトル

| - | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
26日(金) サヴィニー・レ・ボーヌ 1er マルコネ 2002
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金曜グランヴァン(^o^)
8月26日(金)

サヴィニー・レ・ボーヌ
プルミエクリュ マルコネ
2002
ジャコブ・ジラール

一杯2500円
限定5杯
| - | 20:04 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP -
8月14(日)、15(月)、16(火)臨時休業

いつも、ありがとうございます。

 

誠に勝手ながら、

8月14(日)、15(月)、16(火) は、 お休みいたします。

 

皆様、良い夏休みを~!

 

PINOT

011-532-2021

定休日 月曜日

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