札幌 すすきの ワインバー PINOT ぶろぐ。。。 

ワガママ大歓迎♪毎日開けたてのグラスワインがとっても豊富♪
札幌市中央区南6条西3丁目 南6条通り面す 南向き
第一すすきのビル2F
011-532-2021
定休日 月曜日、第1日曜日
19:00〜1:00 (金土 2:00)(日 0:00)
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シャンベルタンの友
20151113_192046.jpg
久しぶりに入荷〜♪
ブルゴーニュ産ブランデー(マール)で、ウォッシュしたチーズ。
皮が湿ってます。
「ラミ・デュ・シャンベルタン」
一部のファンの方には、”ラミシャン”と愛される人気チーズです。

いつもは、エポワスですが、
コレの入荷情報があったので、1つ取ってみました。
軽く芯が残るくらいの熟成加減が、この上ない芳香を生みます。

一歩間違えると、キワドイ香りを放ちますが。。。
 
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