札幌 すすきの ワインバー PINOT ぶろぐ。。。 

ワガママ大歓迎♪毎日開けたてのグラスワインがとっても豊富♪
札幌市中央区南6条西3丁目 南6条通り面す 南向き
第一すすきのビル2F
011-532-2021
定休日 月曜日、第1日曜日
19:00〜1:00 (金土 2:00)(日 0:00)
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31日(金)グランクリュ”ブジー”シャンパン、モレ・サン・ドニ白、2007サヴィニー1級ドミノード

 

 

20170330_010648.jpg

3月31日(金)

 

昨年の試飲会でも人気だったシャンパーニュです。

(あくまでも”試飲”ですが、人気の1本はすぐに空になります。 分かりやすいですねえ)

グランクリュ ブジー産です。 昨年、日本初輸入です。

いろんな香りが次から次へと立ち昇ります。

イヤな要素は1つもなく、心地良い時間を味わえます。

1杯 ¥2,500 限定5杯

 

モレ・サン・ドニといえば、赤ワインですが、良質な白もあるのです。

ムルソーやピュリニー、シャサーニュとは違うタイプをお楽しみください。

”ピエール・ヴィラン”畑 

2012年

ドメーヌ レシュノー

1杯 ¥2,000  限定5杯

 

このワインは何年のものを飲んでも濃く、色は透けて通らなかったものばかり。

ですが、この2007年は「あれれれれ?」と思うほどの透明感ある色合い。

もしかしてピークを越えちゃったかも、と不安になりました。

ところが、ところが、香りは高く優しく。

味わいは、いつまでも余韻が残ります。

すぐに追加で仕入ました、はい。

1杯 ¥2,800 限定5杯 

 

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