札幌 すすきの ワインバー PINOT ぶろぐ。。。 

ワガママ大歓迎♪ 毎日開けたての
グラスワインがとっても豊富♪
札幌市中央区南6条西3丁目 南6条通り面す 南向き
第一すすきのビル2F
011-532-2021
定休日 月曜日、不定日曜日
19:00〜1:00 (金土 2:00)(日 0:00)
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3日(土) ブラン・ド・ブラン グランクリュ、小便小僧のプルミエクリュ、2002サントネ プルミエクリュ

20170603_022608.jpg

 

6月3日(土)

 

シャンパーニュは、

ブラン・ド・ブランのグランクリュ シュイィ村

それだけで、おいしそうですね。

裏ラベルには、丁寧なデータが記載。

心地良い泡立ちと、香りの良さが期待できます。

1杯 ¥2,500  限定5杯

 

ブルゴーニュ白は、

シャブリ プルミエクリュ フルショーム

2014

ここのシャブリを、4月から、とても多く開けています。

試飲会で出会ってから、飲んでほしくて開けてます。

そのプルミエクリュ級。

初めて飲みます。

小便小僧のラベルのドメーヌです。

1杯 ¥2,300  限定5杯

 

ブルゴーニュ赤は、

サントネ プルミエクリュ パスタン

2002

クロ・ベルフォン

1杯 ¥2,600  限定5杯

 

自分で飲むなら、2002年が、今、とても良く感じます。

好みの味わい、好みの熟成タイミングです。

15年前です。

結構、前ですね。

割と最近な気がします。

これ以上、熟成させても、もちろん大丈夫ですが、

開けるのは、今、です!

 

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