札幌 すすきの ワインバー PINOT ぶろぐ。。。 

ワガママ大歓迎♪毎日開けたてのグラスワインがとっても豊富♪
札幌市中央区南6条西3丁目 南6条通り面す 南向き
第一すすきのビル2F
011-532-2021
定休日 月曜日、第1日曜日
19:00〜1:00 (金土 2:00)(日 0:00)
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9日(金) ピノブラン100%なシャンパーニュ、一級シャサーニュ ギィ・アミオ、究極サヴィニー2007

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6月9日(金)のスペシャルグラスワイーン♪

 

840本しか日本に輸入できないというシャンパーニュです。

品種は、100% ピノ・ブランです。

普通と違う品種だけを使うのは、

「それが、おいしいから」という理由。

樹齢 60-65年と、ベテラン葡萄の樹。

1杯 ¥2,500  限定5杯

 

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエクリュ レ・ボーディヌ

2013

ギィ・アミオさん

シャサーニュ村の最南西の畑 レ・ボーディヌから。

リッチな味わいが期待されます。

これ1杯だけで満足しちゃうかも♪

1杯 ¥2,700 限定5杯

 

特別なブルゴーニュです。

樹齢80-90年という超古木!

1905年に植樹の記録もあるそうな。

畑の名前は、”ラ・ドミノード”

造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンで有名なブリューノ・クレールさん。

2007年、ようやく、カタさがほぐれてきました。

ジュヴレ系は、知名度も高く注目されますが、この造り手のこの畑は是非飲んでほしいです。

1杯 ¥2,800  限定5杯

 

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